Acquisto il vino prima che sia in vendita? Si può, scopriamo insieme il mondo dell’acquisto en primeur
L’acquisto del vino en primeur, o “vino in anteprima”, è un’opportunità affascinante per gli intenditori e gli appassionati di vino di tutto il mondo. Questo metodo di acquisto consente di assicurarsi le bottiglie di vini di prestigio direttamente dalle cantine, prima che vengano ufficialmente rilasciate sul mercato. Tuttavia, questo processo ha i suoi pro e contro, e richiede attenzione e conoscenza. In questo blog post, esploreremo in dettaglio l’acquisto del vino en primeur, fornendo consigli e raccomandazioni per trarne il massimo piacere.
Cosa significa acquistare il vino en primeur?
Acquistare il vino en primeur significa prenotare e pagare le bottiglie di vino ancora in fase di invecchiamento e non ancora imbottigliate. In altre parole, si acquista il vino direttamente dalla cantina, solitamente dopo la vendemmia e prima dell’imbottigliamento ufficiale. Questo processo consente ai produttori di finanziare l’anno di produzione e ai consumatori di assicurarsi quantità limitate di vini rari e ambiti.
I pro dell’acquisto del vino en primeur
Accesso a Vini Prestigiosi: L’acquisto del vino en primeur offre l’opportunità di accedere a vini altamente prestigiosi e ricercati, spesso prodotti in quantità limitate.
Potenziale Risparmio: In alcuni casi, l’acquisto en primeur può offrire prezzi vantaggiosi rispetto all’acquisto di vini già imbottigliati in futuro, soprattutto se il vino diventa più ricercato e i prezzi aumentano.
Esperienza di Invecchiamento: Acquistando il vino en primeur, si ha la possibilità di seguire il processo di invecchiamento delle bottiglie dalla fase di produzione fino alla maturità. Questa esperienza può essere gratificante per gli intenditori di vino.
Garanzia di Quantità Limitate: Poiché i vini in anteprima sono spesso prodotti in quantità limitate, l’acquisto en primeur garantisce che si possa ottenere una certa quantità di bottiglie desiderate prima che il vino venga esaurito.
I contro dell’acquisto del vino en primeur
Rischio di investimento: L’acquisto del vino en primeur comporta un certo rischio di investimento, poiché si paga per il vino prima di conoscerne la qualità definitiva. I risultati possono variare a seconda dell’andamento dell’annata e delle condizioni di produzione.
Tempo di attesa: L’acquisto del vino en primeur richiede pazienza, poiché è necessario aspettare che il vino completi l’invecchiamento prima di essere consegnato.
Fluttuazioni del mercato: I prezzi dei vini en primeur possono essere soggetti a fluttuazioni del mercato e delle valute, rendendo difficile prevedere i costi finali dell’acquisto.
Possibili variazioni di qualità: Nonostante la reputazione del produttore, il risultato finale del vino potrebbe differire dalle aspettative a causa di variabili come il clima, la vinificazione e l’affinamento.
Consigli e raccomandazioni per l’acquisto del vino en primeur
Ricerca e informazione: Prima di effettuare un acquisto en primeur, è essenziale fare ricerche approfondite sulla cantina, l’annata, il terroir e la qualità passata dei vini prodotti.
Affidabilità del rivenditore: Scegliere un rivenditore di vino affidabile e ben noto, con esperienza nell’acquisto en primeur e una solida reputazione sul mercato.
Conoscere le condizioni di vendita: Assicurarsi di comprendere appieno le condizioni di vendita, inclusi i termini di consegna e di pagamento, le politiche di restituzione e le eventuali spese aggiuntive.
Limitare la quantità: Acquistare una quantità moderata di bottiglie en primeur per evitare eccessivi rischi di investimento.
Conservazione adeguata: Dopo l’acquisto, assicurarsi di conservare il vino in modo appropriato, in cantine idonee per garantirne la migliore evoluzione e maturità.
Patience e curiosità: Acquistare il vino en primeur richiede pazienza e curiosità, poiché si tratta di un viaggio enologico che culmina con la degustazione delle bottiglie alla loro maturità.
Conclusione
L’acquisto del vino en primeur offre l’opportunità di assicurarsi vini prestigiosi, seguire il loro processo di invecchiamento e, potenzialmente, risparmiare sul costo finale. Tuttavia, questo processo comporta rischi e richiede attenzione e consapevolezza. Con una buona ricerca e una scelta oculata dei rivenditori, gli intenditori possono godersi l’esperienza di acquistare e gustare vini unici, offrendo una connessione autentica con la tradizione enologica e l’arte di produrre vini di qualità superiore.